Recetas para pacientes con cáncer de colon

Recetas para pacientes con cáncer de colon 2021

comidas caseras para pacientes con cáncer

Después de su tratamiento contra el cáncer, es posible que no pueda comer los mismos alimentos que antes.  Esta página contiene información sobre cómo llevar una dieta equilibrada, cómo comer cuando se tiene un estoma y cómo la dieta puede ayudar con problemas como el cambio de peso, la diarrea y el estreñimiento.

Intenta comer muchas verduras y frutas cada día, con algunos productos lácteos bajos en grasa y proteínas magras como pollo sin piel, pescado o legumbres. Limite el consumo de grasas saturadas y azúcares. Los hidratos de carbono, como el pan, la pasta y el arroz, son importantes para obtener energía, pero elija cereales integrales, a menos que su equipo médico le haya aconsejado seguir una dieta baja en fibra.

El sitio web NHS Choices tiene una Guía de Alimentación, que muestra la cantidad de cada tipo de alimento que debe incluirse en la dieta. Recuerde que se trata de información general, por lo que es posible que tenga que modificarla para satisfacer sus necesidades durante y después del tratamiento del cáncer.

Los alimentos que puede comer pueden variar durante y después del tratamiento contra el cáncer y es posible que no pueda comer los mismos alimentos que antes del cáncer de intestino. Recuerde que su dieta equilibrada será individual para usted. Dependerá de su edad, peso corporal, sexo y grado de actividad.

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Las siguientes sugerencias de comidas rápidas y tentempiés son para cuando se sienta demasiado cansado o indispuesto para comprar comida o cocinar. También pueden ser útiles si te falta comida mientras recibes tratamiento o esperas a las citas. Puede que algunas no parezcan opciones saludables, pero si tienes poco apetito es importante que te centres en alimentos y líquidos ricos en proteínas y energía.

Rompa los huevos en un bol y añada la nata y el cebollino. Bate con un tenedor hasta que se combinen. Calentar una sartén a fuego medio y añadir una pequeña cantidad de mantequilla. Cocinar los huevos durante 1 minuto, removiendo lentamente para que se cocinen bien.

Combinar la carne picada, el pan rallado, el huevo y los condimentos en un bol. Mezclar bien con un tenedor y formar bolas del tamaño de un golf. Calentar la margarina en una sartén y cocinar las albóndigas hasta que se doren. Retirar las albóndigas de la sartén.

Precalentar el horno a 180°C. Untar una fuente de horno mediana con aceite. Colocar las verduras en capas en la fuente preparada. Rociar cada capa con una pequeña cantidad de crema. Cubrir con el resto de la crema y espolvorear con queso.

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A medida que pase del diagnóstico al tratamiento y a la cirugía, sus necesidades dietéticas cambiarán. Después de la cirugía, seguirá una dieta “baja en residuos”. Se trata de una dieta baja en fibra. Reducirá al mínimo el trabajo de su colon y recto. Piense en “pan blanco y arroz blanco, no en pan integral y arroz integral”, y evite alimentos como las verduras crudas, los frutos secos y las semillas, los productos integrales, las legumbres y las carnes fritas.

Es posible que no tenga ganas de comer o beber durante el tratamiento. Los alimentos pueden tener un sabor diferente y los efectos secundarios, como las llagas en la boca o la sensibilidad al frío, pueden dificultar la ingesta de alimentos. Es importante asegurarse de obtener los nutrientes adecuados y combatir la pérdida de peso no deseada.

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